VINAIGRE DE CIDRE

[MichèleM]

 

Si les études scientifiques manquent sur le sujet pour quantifier ces effets (surtout les études sur les humains), une étude de 2009, dont les résultats sont parus dans Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry(3), a montré les effets du vinaigre de cidre sur la fonte de la graisse et les triglycérides.

Deux cuillères à café de vinaigre de cidre avant le coucher feraient baisser le taux de glucose dans le sang. En consommer avant le repas serait également bon.

Plus sa teneur en acide acétique est élevée, plus le bénéfice est important, que l’on soit en bonne santé, avec un syndrome d’insulinorésistance ou diabétique, même si l’action est alors plus modérée. Mais on ne sait pas encore si le vinaigre prévient le diabète de type 2.
En diminuant l’absorption des sucres, le vinaigre de cidre réduit aussi leur transformation en triglycérides, c’est-à-dire en graisses. Ces propriétés sont notamment mises en avant dans des compléments alimentaires minceur. Le vinaigre y est souvent associé à d’autres ingrédients comme le thé vert ou l’artichaut, aux vertus diurétiques.
Le mode d’emploi : il suffit d’en consommer lors du repas, avec de la salade, sur des pommes de terre... Deux cuillerées à café réduisent de 20 % la glycémie d’après repas.

[Invité]

Super merci Michèle ...